RFID系统能够在复杂的多步骤供应网络中跟踪产品供应情况，是理想的高效供应链管理解决方案，使众多的行业受益非浅。本文讨论了RFID解决方案在简化食品供应物流管理方面，为用户带来的益处，范围覆盖从农场的家畜及新鲜农作物，到人们在餐馆里食用的食品以及在超市中购买的包装食品。 

　　RFID解决方案可确保任何供应链的高质量数据交流，让食品行业实现两个最重要的目标，第一，彻

农场的健康与安全 

　　近年来涌现的大量食品安全问题主要集中在肉类及肉类食品上。RFID系统可提供食品链中的肉类食品与来源动物之间的可靠联系，确保到达超市货架及餐馆厨房的肉类食品的来源史是清晰的，并可追踪到具体的动物个体及农场。动物来源识别解决方案，如德州仪器的RFID标签已经用于识别上千万的畜牧业。标签的种类包括：耳标或直接蒋标签植入到动物体内。农场管理者可以自动地操作包括喂食、称重、疾病管理和饲养等工作流程。 

　　当一只动物适宜屠宰时，这一信息与宰杀该动物的屠宰场数据一起被存储在出售该动物肉片的超市展卖标签中。RFID解决方案通过提供食品与其来源之间的重要联系确保了货物来源的高标准。食品内容或来源史，以及分销数据，可通过各种食品制造阶段进行跟踪，并能够通过餐馆供应网的分销链，或者家庭消费者购买食品的超市等进行精确监控。RFID是一个100%追踪食品来源的解决方案，因而可回答用户有关"食品从哪里来，中间处理环节是否完善"等问题，并给出详尽、可靠的回答。 

　　RFID解决方案可提供有关供应链性能的丰富而准确的信息，包括转运点、库存情况及运营情况，管理人员可由此快速识别并纠正低效率运作情况，因而可集中资源开发从财务、运营效率及食品安全方面都能提供最佳回报的解决方案，从而实现快速供货并最大限度地减少储存成本，这对于在分销过程中要求高费用冷冻存储的肉类食品尤为重要。 

确保快餐行业供货速度 

　　高效供应链管理(SCM)系统必须是快速、精确的，用户只需要接受基本的培训。对于繁忙的快餐行业，由于大量的食品供应要求使用简单易用的自动化解决方案，因而对高效供应链系统的要求更是如此。快餐行业由于高度紧张的工作环境以及需要严密控制成本，因而对物流管理极为苛刻，RFID解决方案内在的强大管理功能正好可满足快餐行业的要求。 

　　麦当劳快餐店引采用了TI的RFID技术的FreedomPay系统在爱达荷州的博伊希市的29个餐厅运用FreedomPay无线网络付费系统。消费者可以象在线电话一样在商店内签名，同时使用FreedomPay帐户可以无现金消费，同时可以立即得到奖励。这个无现金消费的功能使麦当劳快餐店可以去奖励那些忠诚的消费者，消费者可以在博伊希市所有采用该系统的餐馆使用FreedomPay并得到奖励。同时，无现金消费系统有能力在餐馆内和快速通道内去改进快速有效的服务客户。 

[1] [2] [3]