下棋是哲学，要掌握规律；下棋是艺术，需要灵感；下棋是数学，要有精确的算路；下棋是战争，需要策略和勇气。经营零售业如同下棋，要讲布局。如今，零售商依靠通道费用和账期的赢利模式不断受到挑战，促使企业重新审视内部管理与营运效率，更加需要零售的创新和商业变革，走好零售棋局中的每一个棋子。11月2日至4日举行的第八届中国连锁店展览会上，来自零售和连锁业的企业老总共同就零售棋局进行探索。

　　门

　　门店是连锁企业的基层单位，门店正如棋局中布下的一个个根据地。作为连锁企业运营的基础环节和提供服务的主要渠道，门店经营状况的优劣直接决定了零售企业的经营业绩、竞争能力和服务水平。而在门店中，店长无疑是唱主角的。

　　在武商量贩连锁有限公司的CEO刘聪看来，一个优秀的店长就像一本非常有欣赏力的书，他的成长过程和自身表现会给店里的员工起到很好的教材作用。而一个优秀的店长，可能不同的企业在不同的发展阶段，有不同的历史使命和不同的责任时，对其会有不同的要求，对其内涵也会有不同的解释。不过，总的来说，一个优秀的店长首先要有一个坚定的信念和永不服输的精神，在全国或一个地区，我的店要做到最好。其次，一个优秀的店长要有创新的思路。开店不可能没有竞争，谁也不能保证所开的店面周围没有更强劲的对手，有时对手可能不止一两个。这时，店长就要承担起改造店面的职责，怎么样为自己的店面定位？怎么样让自己的店面看起来与别人不一样？过去一两年，很多零售商都在跑马圈地，不过，有的店可以做得很好，有些店做得不好，这当然可能与当初整个开店选址等多种因素相关，不过，与店长的关系可能更直接。

　　国际最大的资源连锁企业SPARInternational的中国代表张智强认为，一个优秀的店长打造出的优秀的店面要具10个方面创新体系的风格：一是要给顾客一个出色的印象，在细节上关注；二是要充满个性，充满个性的店面影响着顾客的忠诚度；三是店里的商品一定是恰到好处，正是周围顾客所需，比他的竞争对手更好、更纯，不论是节日还是社区的活动商品都能够及时上架；四是良好的服务，服务这个概念在零售市场当中，在过去20多年是不断演变进化的，要在管理门店的时候不断地创新和发挥；五是多渠道与顾客沟通，了解哪些方面跟竞争对手不同，在哪些方面能够给顾客提供更优质的商品、及时性更好的服务；六是严格保证提供的食品安全和卫生，尤其是生鲜食品；七是对周围社区居民的了解，甚至能够记住顾客的名字，学校特殊的安排等，跟周围社区联系紧密，融为一体；八是对自己有超标准要求，对员工严格要求，不断挑战自己，超越竞争对手；九是要把自己的思想、精神贯穿在店里面，充满热情，并把他的热情传递给每位员工和顾客；十是除了在行为上去影响员工，影响顾客，还要用很多的时间研究分析店里的情况，量化业务，量化员工，充分应用先进IT技术，成为数字化的店长。

　　IBM亚太区零售创新中心经理林守常强调，作为优秀的店长要运用信息技术实现门店的优化和转型，运用开放的平台架构，把最新的技术联合在一起，比如IBM帮助零售企业实现战略定位的门店优化和转型系统，加强顾客服务的多媒体自助服务终端、自助结账系统和自助购物助手等，加强门店管理的店长管理系统，增加供销效率的供应链管理系统等，从让客户满意角度还有可视商品管理。

　　不只是比拚前端

　　零售企业开的店越来越多，而在零售巨头们疯狂扩张的背后，更深一层的原因是希望他们用高密度的门店布局来提高这一行业的准入门槛。但在形成高密度分布布局后，却发现经营效率并不和开店数量成正比，而对许多店的掌控更是出现了盲点。除此之外，门店数量的增加，不仅使商家考虑自身店的客流量最大化，考虑投入和成本收益比例，而且还要顾及对竞争对手的牵制作用。除了多店管理上的难度，扩张后的零售企业面对的终端客户和各行业大大大小小的供应商以及物流企业也越来越多、越来越复杂。以前只有一家店面时，零售企业只要有一套良好的门店管理系统，再通过门店员工与周围顾客定期面对面沟通就可以搞定的事情，现在行不通了。显然，连锁企业的管理，并不是单店模式的简单复制，其难度会随着规模的扩大而随之加大。

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